餐飲油煙是城市大氣污染的三大污染源之一,全國(guó)各地的環(huán)保部門(mén)對(duì)于餐飲油煙污染的環(huán)境監(jiān)測(cè)大多數(shù)仍停留在手工監(jiān)測(cè)的傳統(tǒng)階段,時(shí)間空間覆蓋范圍有限,難以形成有效監(jiān)控,油煙在線(xiàn)監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)需而生。國(guó)家及各地市從2010年開(kāi)始油煙在線(xiàn)監(jiān)控試點(diǎn),將在3-5年內(nèi)全面推行。餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模以每年餐廳4.5%的復(fù)合增長(zhǎng)率,餐飲較為發(fā)達(dá)地區(qū)餐廳數(shù)量超過(guò)20萬(wàn)家。市場(chǎng)需求空間巨大,油煙在線(xiàn)監(jiān)控市場(chǎng)規(guī)模在北京、上海、廣州等重點(diǎn)預(yù)測(cè)的7個(gè)城市,幾乎空白的全國(guó)市場(chǎng)。目前只有少數(shù)省會(huì)城市在進(jìn)行試點(diǎn)工作,市場(chǎng)還處于培育期,未進(jìn)入快速增長(zhǎng)期,市場(chǎng)潛力巨大。